Lähetä kännykuva numeroon 17181 tai tee oma uutinen. Kuvia julkaistaan Oma kaupungissa, Vartissa ja Metrossa. Lue lisää!

pääkaupunkiseutu

Uutiset

Tee oma uutinen pääkaupunkiseudulle

Hetki, lataan...
Peruuta
Huom! Tutustuthan myös lukijan uutisten pelisääntöihin. Kiitos!

Fredrikinkadun Muru on Suomen epäsuomalaisin ravintola

Metro Live
Kamppi
Thu, 04 Nov 2010 14:39:00 +0200
Päivitetty Thu, 04 Nov 2010 14:40:48 +0200

Lisää artikkeliin kuvia

Hetki, lataan...
Peruuta
  • Samuil Angelov (vas.), Timo Linnamäki, Henri Alén ja Nicolas Thieulon perustivat Murun entisen kiinalaisravintola Sanghai Cityn tiloihin. Osoitteessa on aina toiminut ravintola.|Annika Lohi

Fredrikinkadun ja Lönnrotinkadun kulmassa on täysi tohina. Neljä murua – kokit Henri Alén ja Timo Linnamäki häärivät keittiössä, sommelierit eli viinimestarit Samuil Angelov ja Nicolas Thieulon puolestaan ravintolan ja pienen viinibaarin puolella.

Miehet ovat paitsi ravintolan omistajia myös työntekijöitä. Nelikolla on kokemusta muun muassa Savoysta, Demosta ja Seurahuoneelta.

– Nyt on väsynyt, mutta onnellinen fiilis, Linnamäki huokaisee klassisesti.

Nelikkoa on usein harmittanut se, että Helsingistä on puuttunut paikka, jonne voisi työpäivän jälkeen mennä hetken mielijohteestakin rentoutumaan, maistelemaan viiniä ja syömään hyvin. Miehet lupaavat Murun olevan maan epäsuomalaisin ravintola tunnelman ja palvelun osalta.

– Suomessa törmää jatkuvasti keskinkertaiseen palveluun. Laadukkaan ruuan lisäksi me erotumme palvelussa. Kuinka monta ravintolaa tiedät, jossa omistajat ovat itse töissä?, Angelov heittää.

– Haluamme luoda välittömän ja lämpimän ilmapiirin. Tänne voi tulla sellaisena kuin on eikä tarvitse turhia pönöttää. Olemme täällä hostaamassa asiakkaita. Fiilis on aivan kuin menisi jonkun kotiin, Linnamäki tarkentaa.

Murun ruokalista perustuu sesonkiajatteluun ja asioiden yksinkertaistamiseen. Sekä ruuassa että juomassa tärkeintä on puhtaat raaka-aineet eikä turhia kikkailuja harrasteta.

– Luomu, lähiruoka ja reilun kaupan tuotteet eivät ole itsetarkoitus, mutta suosimme niitä, koska ne ovat yksinkertaisesti usein parempia, Angelov toteaa.

Entä mistä ravintolan söpö nimi on peräisin?

– No vaimohan sen keksi, Thieulon kertoo Linnamäen hyräillessä vieressä kaiken takana on nainen.

  • Inka Simola, Metro Live

Keskustelu kommenttia Osallistu keskusteluun

"Nelikkoa on usein harmittanut se, että Helsingistä on puuttunut paikka, jonne voisi työpäivän jälkeen mennä hetken mielijohteestakin rentoutumaan, maistelemaan viiniä ja syömään hyvin."
Varsinaisia satusetiä!
nimimerkki ”HehHeh”
Thu, 04 Nov 2010 14:44:22 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Juu ravintola/baari Helsingistä onkin puuttunut. Hehee
nimimerkki ”SpUd”
Thu, 04 Nov 2010 16:10:51 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Helsingissä on lähiöräkälöitä ja juoppojen kuppiloita joka kulmassa mutta laadukkaita paikkoja harvassa!
nimimerkki ”.hannu.”
Thu, 04 Nov 2010 20:32:09 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Ja mikähän mahtaa olla hintataso? Veikkaan että alkupalat 9 egeä, pääruoat 23-30 egeä ja jälkkärit 6-9 egeä, ja viinit keskim 40 egeä pullo. Veikkaus perustuu lausahdukselle "maistelemaan viiniä ja syömään hyvin". Kuulostaa kalliilta. Eli ei meitsin kukkarolle, ellei Muru sitten yllätä iloisesti. Olisi ihana joskus syödä ulkona, mutta mutta....
nimimerkki ”Pikkukukkaro”
Thu, 04 Nov 2010 17:47:53 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Tarkistettuani Murun hintatason on valitettavasti todettava, että kyseinen ravintola jää minulta väliin, niin mielelläni kuin menisinkin "maistelemaan viiniä ja syömään hyvin". Ihania makuelämyksiä kuitenkin teille varakkaammille!
nimimerkki ”Pikkukukkaro”
Thu, 04 Nov 2010 17:53:01 +0200
Ilmoita asiattomaksi
ei ne nyt ihan niin kalliita siellä ole....kyllä köyhempikin voi mennä jos jättää vaikka parit hesen ateriat väliin
nimimerkki ”tavis”
Sat, 13 Nov 2010 15:38:20 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Hyvät ravintolat on kiven alla Helsingissä. Siis sellaiset joissa ruoka on hyvää ja järkevän hintaista ja henkilökunnalla on homma hallussa niin että asiakkaana viihtyy. Jos tekevät mitä uhoavat niin eiköhän tuosta hyvä tule.
nimimerkki ”Kulinaristi”
Thu, 04 Nov 2010 17:56:53 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Suomessa on kyllä oikeasti huonot ravintolat ja jopa Helsingissä. Monesti on tullut etsittyä hyvää ruoka/istumispaikkaa, mutta tuloksena on vain kebabbeja ja sitten överiksi vedettyjä trendirafloja joiden laatu/hinta eivät kohtaa. Keski-Eurooppa on pullollaan juuri kuvailtuja ravintoloita ja kohtuullisine hintoineen. Eilen kävin istumassa iltaa ja otin kahvin, oluen, veden ja söin parit snäksit = yli 15e meni. :(
Huom! Ylläpidon muokkaama kommentti
nimimerkki ”jj”
Fri, 05 Nov 2010 10:10:40 +0200
Ilmoita asiattomaksi
"nainen"

Kävin testaamassa paikan ja täytyy sanoa, että tuli tunne, kuin olisi ollut ranskassa. Erikoinen, yksilöllinen ilmapiiri. Ruoka ja palvelu erinomaisia.
nimimerkki ”"nainen"”
Fri, 05 Nov 2010 13:16:05 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Menen, jos alkuruoat saa 2-4 eurolla, pääruoat lähtevät hintaan 12-15 euroa (ihan maksimissaan 20e) ja viinilasi/olut 2-3 euroa. Noilla hinnoillahan liki missä tahansa Euroopan maassa syödään ja juodaan hyvin.
nimimerkki ”Tätä on odotettu :)”
Fri, 05 Nov 2010 21:21:55 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Noilla hinnoilla muualla Euroopassakaan lautaselta tuskin löytyy luomua/reilua kauppaa, työntekijöille maksetaan murto-osa palkkaa meikäläiseen verrattuna (ja duunipäivät on pitkiä). Ja sitten on vielä erilaiset tuki- ja verotuspolitiikat huomioitavana. Jos kaikki olis aina niin yksinkertaista, kaikki olis kyllä yksinkertaisempaa. Mut eipä taida olla.
nimimerkki ”Syynsä kaikkeen”
Sat, 06 Nov 2010 14:24:42 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Ei täällä Keski-Europpassa viinilasi lähde 3 eurolla, kyllä siihen saat lisätä melkein toisen mokoman lisää.
nimimerkki ”viini”
Sun, 07 Nov 2010 19:47:51 +0200
Ilmoita asiattomaksi
kannattaa sitten muuttaa pois suomesta tolla rahalla ei kannata huoltsikalle mennä edes kahville
nimimerkki ”suomessa ollaan”
Sat, 13 Nov 2010 15:36:16 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Samoilla nurkilla on kans Goce, joka on saanut hyviä pisteitä, kunhan vaan joskus ehtis testaamaan. Kiva asua näillä kulmilla nykyään, hyviä paikkoja tulee kuin sieniä sateella.
nimimerkki ”Riku”
Fri, 05 Nov 2010 21:36:56 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Oman rahan paikka tällaiselle matalapalkka-alan duunarillekin, kolme ruokalajia saa suurinpiirtein samaan hintaan kuin vaikkapa koko kansan kohtuuhintaisina pidetyissä ruokaloissa Rossossa tai Chicosissa -ja em. paikoissa raaka-aineet tulevat suurelta osin säilykepurkeissa ja pakastepusseissa puolivalmiina teollisena tuotteena.
Sillä ei mielestäni ole enää mitään tekemistä elämyksellisen ravintolaruokailun kanssa, jossa ruoka on tehty tuoreista raaka-aineista alusta loppuun itse käsityönä ja se tarjoillaan hyvän ja ammattaitoisen palvelun kera.
Ja saahan Helsingissä todella edukkaitakin aterioita, mutta silloin lautaselta ei todellakaan löydy luomua, lähiruokaa tai reilun kaupan tuotteita, vaan pitkä lista täyteaineita ja huima määrä E-koodeja. Toiset tykkää, kaikki ei.
nimimerkki ”Köyhä kulinaristi”
Sat, 06 Nov 2010 14:17:10 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Olin siellä minäkin ja kavereita kans. Ruoka oli hyvää, ei kuitenkaan niin etteikö parantaa vois. Palvelun parantelu ehkä vaikeempaa. Oman rahan paikka, ei nyt ihan. Tai mulla pitäis olla sitä omaa hilloo sit enempi et niinku pistäytyisin ja silleen. Mutta suunnitellusti pari kolme kertaa vuoteen. Toki.
nimimerkki ”filos”
Wed, 10 Nov 2010 00:33:46 +0200
Ilmoita asiattomaksi
Valitettavasti keskustelu tästä artikkelista ei juuri nyt ole mahdollista.
Tutustuthan myös keskustelun pelisääntöihin. Kiitos!

Uusimmat kuvaviestit Näytä kaikki »

Mon, 21 May 2012 16:18:12 +0300
Mon, 21 May 2012 16:03:04 +0300
Mon, 21 May 2012 15:53:57 +0300
Mon, 21 May 2012 15:02:36 +0300
Mon, 21 May 2012 14:54:21 +0300
Mon, 21 May 2012 14:38:17 +0300
Mon, 21 May 2012 14:17:17 +0300
Mon, 21 May 2012 13:59:11 +0300
Lähetä uutiskuva numeroon 17181 – parhaille palkkio!

Viestejä ilmoittajiltamme